盛りつけ of mk

金城満の仕事,沖縄の芸術家,絵画,写真,音楽,美術教育,平和教育,石の声,佐喜眞美術館,画廊沖縄,表現行為,免疫,琉球大学教授

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木灰そば

いよいよ盛りつけ

切り立てのネギは香り高い

沖縄のかまぼこ

かまぼこ、ねぎ、紅しょうがと豚肉

麺を茹でる

湯きり

だし汁は熱く

麺とだし汁とをなじませる

盛り付けは時間との勝負

盛りつけられたそば

熱いうちに出される

いただきます

シンプルな味で飽きがこない

幸せなひととき

ごちそうさま

協力：真喜志三千子　　　　制作：金城満

アルコールバーナー

どこでもアウトドア

Beeen

溶かされても、溶かされても

コーヒー焙煎

焙煎したてのコーヒーには風景がある

自家製発酵飲料

合法的自ビールを飲むために

燻製（地産地煙）

燻製の魅力に取りつかれて

フランスパン　　　のような

美しいパンには佇まいがある

木灰そば研究

伝統的沖縄そばを取材